Friuli Isonzo DOC Bianco Flors di Uis 2022 Vie di Romans

Le Friuli Isonzo Bianco Flors d'Uis de la société Vie di Romans est né dans les vignobles de Boghis, Ciampagnis et Vie di Romans, situés dans la municipalité de Mariano del Friuli, dans la province de Gorizia.

Il est produit avec des cépages Malvasia Istriana, Riesling Renano et Tocai, récoltés et sélectionnés entièrement à la main en septembre. Après une courte macération à froid, la fermentation a lieu en acier à une température contrôlée de 16-19 ° C pendant 18-22 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 8 mois sur lies et en bouteille pendant 10 mois supplémentaires, avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur jaune doré intense. Le nez s'ouvre sur des notes d'orange et de litchi, enrichies de notes de clou de girofle, de rose et de tilleul. En bouche, il est enveloppant et chaleureux, agréablement élégant.

Parfait pour accompagner tous les plats de fruits de mer, il est idéal en combinaison avec des œufs et des fromages frais.