Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2023 Lis Neris

Lis Neris Chardonnay est obtenu à partir de la variété internationale à baies blanches du même nom, qui a su s'adapter à des endroits très différents. Le vignoble est situé sur un plateau graveleux calcaire de la commune de San Lorenzo, dans la province de Gorizia, dans un terroir capable de mettre en valeur l'élégance et le profil aromatique de ces raisins.

Les vendanges se font à la main avec sélection des grappes. Il fermente en cuves en acier à une température contrôlée de 20-22 ° C et, une fois la fermentation malolactique terminée, il vieillit sur lies fines pendant 8 mois et pendant une courte période en bouteille.

Il est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. L'odorat est béni par la pureté des arômes variétaux, qui vont et viennent entre les sensations fruitées et florales, pour brosser un tableau riche et complet. La bouche est ravie par une fraîcheur juteuse et une structure délicate et équilibrée, dans laquelle la composante fruitée se démarque.

Idéal pour égayer l'apéritif, il est excellent avec un risotto aux légumes et des entrées de fruits de mer.