Friuli Grave DOC Pinot Nero 2023 Torre Rosazza

Le Pinot Noir de Torre Rosazza est né à cheval sur le fleuve Tagliamento, entre les provinces de Pordenone et Udine. La philosophie de Torre Rosazza est de produire des vins frioulans frais et contemporains, résultat d'un soin méticuleux des vignobles et d'une attention à la préservation des caractéristiques particulières de chaque variété.

Il est composé exclusivement de raisins de Pinot Noir, qui sont d'abord égrappés. La vinification a lieu dans des cuves en acier avec macération sur les peaux pendant 5-6 jours. Le vin vieillit ensuite en cuve béton pendant 3 mois.

De couleur rouge rubis pâle, il s'ouvre au nez sur des notes fruitées de fraise des bois et de fruits rouges, en plus d'une légère note végétale. La gorgée a une bonne structure, douce et agile.

Excellent avec les viandes rouges et le gibier.