Friuli Grave DOC Merlot 2023 Torre Rosazza

Le Merlot de Torre Rosazza est né à cheval sur le fleuve Tagliamento, entre les provinces de Pordenone et Udine. La philosophie de Torre Rosazza est de produire des vins frioulans frais et contemporains, résultat d'un soin méticuleux des vignobles et d'une attention à la préservation des caractéristiques particulières de chaque variété.

Il se compose exclusivement de raisins Merlot, qui sont d'abord égrappés et pressés. La vinification a lieu dans des cuves en acier avec macération sur les peaux pendant 5-6 jours. Le vin vieillit ensuite en cuve béton pendant 4 mois.

De couleur rouge rubis intense, il s'ouvre au nez sur des notes fruitées de fraises et de confiture de fruits rouges. La gorgée est équilibrée et douce, avec une finale persistante.

Parfait en compagnie d'apéritifs au fromage et de salami et de pâtes avec sauce à la viande.