Friuli Sauvignon Blanc DOC Sun Goddess 2021 Fantinel

Sun Goddess est une collection exclusive de vins en édition limitée née de la collaboration entre la prestigieuse cave frioulane Fantinel et la star du R&B Mary J. Blige. Une ligne de vins frais et parfumés qui proviennent des vignobles du domaine Tauriano embrassés par le soleil, un élément cher à la chanteuse qui rappelle de forts souvenirs d'enfance: l'envie de capter la chaleur et l'énergie magique du soleil, dont sa mère il a reconnu par son surnom sa "déesse du soleil".

Ce pur Sauvignon Blanc est élaboré avec une sélection des meilleurs raisins récoltés au pied des Dolomites au degré de maturité parfait. La fermentation a lieu en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 ° C, suivie d'un vieillissement en acier pendant 4 mois.

Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec des reflets verts brillants. En raison du microclimat particulier du terroir frioulan, l'odorat est intensément aromatique, avec des notes de fruits tropicaux qui rappellent le melon et la banane, accompagnées d'agréables notes de poivre jaune et d'épices. Le sol riche en minéraux sur lequel les vignes sont plantées donne au vin une belle structure, avec une fraîcheur intense en parfait équilibre avec un corps velouté de longue persistance.

Il est parfait à combiner avec une assiette de linguine aux palourdes.