Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2022 Fantinel

La célèbre star du R&B Mary j. Blige a toujours été un grand admirateur des vins blancs frais et parfumés, en particulier le cépage Pinot Grigio. Ayant pris conscience de l'excellence du Pinot Grigio du Frioul, la chanteuse a décidé de connaître l'une des réalités les plus prestigieuses du Frioul et reconnue pour la production de vins à base de raisins Pinot Grigio: Fantinel. En parcourant les vignobles du domaine Tauriano, il a pu revivre des souvenirs d'enfance liés à l'énergie et à la chaleur du soleil, une qualité qu'il a toujours voulu faire sienne, caractéristiques que la cave Fantinel souhaite offrir à travers ses étiquettes. De cette rencontre de passions et d'intentions Sun Goddess est née, une gamme de vins parfaite pour la saison estivale.

Ce vin rosé est entièrement issu du cépage Pinot Grigio, cépage caractérisé par une peau naturellement rose, grâce à une technique traditionnelle qui consiste à laisser macérer le moût Pinot Grigio pendant une courte période au contact des peaux. La fermentation suit avec des levures naturelles en acier inoxydable à une température de 17-18 ° C et un vieillissement en acier pendant 4 mois.

De couleur rose pêche aux reflets cuivrés, il offre au nez un bouquet élégant et complexe composé de pêche, de melon et de mûre, avec un fond de notes terreuses. En bouche il est corsé et velouté, avec une fraîcheur agréable et des tanins doux qui accompagnent une finale riche en sensations minérales.

Parfait pour combiner avec toutes les recettes de crustacés ou le jambon cru San Daniele. Essayez-le avec du ceviche de poisson mariné au citron vert.