Friuli DOC Friulano 2022 Ronco del Frassino

Ce Friulano Ronco del Frassino est synonyme de grande qualité pour le Frioul, une région si propice à la production de vins d'exception. Nés dans les vignobles situés sur les flancs des collines frioulanes, les "ronchi", immergés dans un paysage boisé à forte prévalence de frênes. D'où le nom du domaine : Ronco del Frassino.

Une fois les raisins récoltés, ils sont soumis à un égrappage et à un pressurage. Le moût obtenu repose pendant une courte période à basse température avant la fermentation, suivi d'un affinage en acier.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il rappelle le nez de la feuille de poisson et de la coque d'amande. En bouche, il est doux et velouté, avec une agréable finale d'amande.

Idéal avec des coquillages et de la charcuterie. Essayez-le en combinaison avec du jambon San Daniele.