Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Friulano 2023 Bastianich Winery

La cave Friuli Colli Orientali Friulano Orsone di Bastianich est née dans des vignobles situés à Cividale, dans la zone DOC Colli Orientali del Friuli.

Il est produit exclusivement avec des raisins Friulano, le cépage blanc autochtone le plus typique et le plus aimé de la région, qui est devenu une partie intégrante de la culture et de la cuisine des Colli Orientali. La vinification se fait en cuve inox, avec un élevage de 7 mois sur lies entrecoupées de bâtonnages fréquents.

C'est un vin typique, qui exprime l'histoire et le terroir du Frioul. Le nez s'ouvre sur de délicates sensations de poire mûre et de pêche, soutenues par une note minérale fraîche et une bonne acidité. En bouche, il a une bonne structure.

Parfait en combinaison avec du jambon cru, ce vin est idéal pour accompagner les fruits de mer et le poisson. Excellent aussi avec du veau et du porc et avec des plats orientaux.