Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2023 Livio Felluga

Friuli Colli Orientali Friulano di Livio Felluga est le vin de la tradition frioulane par excellence, avec une forte personnalité et typicité.

Il est produit exclusivement avec des raisins Friulano, récoltés à la main vers la troisième décade de septembre, délicatement égrappés et laissés à macérer pendant une courte période. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs sur lies pendant environ 6 mois.

Ce frioulan se caractérise par un jaune canari, avec des reflets verts. Le nez a un bouquet intense, d'une grande personnalité et élégance, avec des notes de fruits tropicaux, de fleurs roses, de fleurs de mauve et de pêche jaune, enrichi d'agréables notes épicées de bois de santal, de sauge et de pâte d'amande. En bouche, il est agréablement doux, sapide et élégant, avec une complexité florale, fruitée et minérale harmonieuse.

Parfait pour accompagner apéritifs et charcuteries, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et des fromages frais.