Franciacorta Rosè Brut DOCG Turra

Franciacorta Rosé de Turra est un vin mousseux Blanc de Noir élaboré uniquement à partir de raisins Pinot Noir.

Une fois les vendanges terminées entre août et septembre, les raisins sont amenés à la cave et soumis à un pressurage doux. Le moût est fermenté en acier à basse température. La refermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un repos sur lies d'au moins 40 mois.

Sa couleur rose intense s'enrichit d'une mousse onctueuse et d'un perlage fin et persistant. Le profil olfactif est dynamique et agréable, avec des arômes de fruits rouges et de baies comme la framboise et des notes parfumées. Le goût est frais et équilibré, avec une bonne persistance.

Idéal à l'apéritif, il accompagne également les plats salés à base de poisson, les viandes blanches et les fromages frais et demi-affinés.