Franciacorta Riserva Brut DOCG Millè Edizione Limitata 2012 Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Edition spéciale avec une édition extrêmement limitée de 2000 bouteilles de Millè de Tenuta Villa Crespia, sorti dans la version Riserva après un vieillissement global sur levures de plus de 13 ans.

Il est issu uniquement de raisins Chardonnay, dont la vinification se fait de manière traditionnelle en blanc. Après la fermentation malolactique qui démarre spontanément, cette bulle mûrit dans l'acier pendant plus de 30 mois et en bouteille encore 130 mois avant d'être mise sur le marché.

Cette Franciacorta Brut Riserva a une couleur jaune paille et un perlage extraordinairement fin. Au nez, la pulpe jaune mûre joue un rôle de premier plan, se terminant par d'élégantes notes d'agrumes et d'épices. En bouche, il est structuré et harmonieux, tout en rappelant l'extrême jeunesse et le panache qui rappellent la joie du Millè de base.

Parfait pour accompagner des plats riches et élégants, il est idéal en association avec de la charcuterie et des fromages locaux ou à l'apéritif.