Type de vin

Franciacorta

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Aromatique

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Sushi, Entrées, Crustacés, Poisson cru, Charcuterie, Poisson

Fiche technique

nom complet

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2018 Ferghettina

appellation

Franciacorta

millésime

2018

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay

vieillissement

24 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Dragée, Pâtisserie

degré d’alcool

12,5%

température

10 - 12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2018 Ferghettina

Ferghettina

0,75 ℓ

28 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

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2013

Deux verres

Description

Cette Franciacorta Satèn di Ferghettina est produite uniquement à partir de raisins Chardonnay récoltés dans 20 vignobles à haute vocation situés dans 6 municipalités de la dénomination Franciacorta.

La récolte commence dans la deuxième décade d'août et se poursuit jusqu'à la première semaine de septembre. Du moût doux des raisins, on obtient le moût dont seule la fleur dite, issue du premier pressurage, subira une fermentation. La seconde fermentation est effectuée en bouteille et l'élevage est effectué pendant 24 mois au contact des levures, plus 2 mois après le dégorgement.

Dans le verre c'est un beau jaune vif, décoré d'un perlage fin et persistant. Il exprime toute son élégance dans un odorat crémeux et délicat, avec des notes d'amande et de pâtisserie douce. La dégustation est composée et agréable, soutenue par une subtile effervescence.

Fabuleux en compagnie de crudités de poisson, de sushi et de sashimi, il se marie bien avec les crustacés et les apéritifs légers tranchés.

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