Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

Franciacorta Satèn di Barbalonga est née dans des vignobles situés sur les pentes du Monte Orfano, dans la commune de Brescia de Rovato.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, vendangés et sélectionnés entièrement à la main de la deuxième décade d'août au 1er septembre. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la Méthode Classique, avec un élevage d'au moins 36 mois sur lies.

Il se caractérise par une couleur jaune paille, une mousse douce et durable et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes frais de fruits jaunes, de bonne intensité. En bouche, il est discret et velouté, agréablement minéral.

Excellent à l'apéritif, il est idéal pour accompagner les apéritifs et les fromages frais.