Fiche technique
Description
Le vin mousseux Rosé de la cave Vinea Ventis est né à Franciacorta, dans le parc Oglio Nord, dans la province de Brescia.
Le vin mousseux est une méthode classique composée à parts égales de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, qui sont délicatement pressés. Par la suite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-contrôlées. Le vin vieillit en bouteille sur levures pendant au moins 24 mois.
Il a une couleur rose foncé. Le nez s'ouvre sur des notes de mûre et de framboise. En bouche il est frais et juteux, avec une persistance discrète.
Parfait à l'apéritif et accompagné d'entrées de charcuterie et de pizza.