Type de vin

Franciacorta

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Poisson, Apéritifs

Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

appellation

Franciacorta

dosage

Pas Dosé

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%

vieillissement

30 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fruit exotique, Croûte de pain

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,40 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 640 clients

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

Barbalonga

0,75 ℓ

Offre

24,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 28,60 €

Prix le plus bas: 24,50 €

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Belles nuances au nez, cèdre confit, pomme dorée, une touche de laurier, bouche tendue, salée, avec une belle persistance de boisson.

récompensés

Vino.com

90/100

Luca Gardini

90/100

Description

La Franciacorta Dosaggio Zero di Barbalonga prend vie à partir des vignobles situés dans la commune de Rovato, dans la province de Brescia.

Il est principalement obtenu à partir de raisins Chardonnay et Pinot Nero vinifiés en blanc. Le moût, obtenu par pressurage doux des raisins, fermente dans l'acier à température contrôlée. La seconde fermentation est réalisée selon les prescriptions de la Méthode Classique, suivie d'un vieillissement de 30 mois sur les levures et de 2 mois supplémentaires après dégorgement.

Il a une couleur jaune paille avec de légères teintes verdâtres. La mousse est douce et abondante, le perlage est minutieux et persistant. Le nez est caractérisé par des notes claires de fruits tropicaux qui se mêlent à des notes délicates typiques du vieillissement.

Idéal pour tout le repas, il est excellent à servir lors d'un apéritif.

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