Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Lombardie

Fiche technique

nom complet
Franciacorta Extra Brut DOCG CruPerdu Grande Annata 2016 Castello Bonomi
New
appellation
Franciacorta
millésime
2016
dosage
Extra Brut
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%
vieillissement
60 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Ananas, Fleurs blanches
degré d’alcool
12,5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Franciacorta Extra Brut DOCG CruPerdu Grande Annata 2016 Castello Bonomi

0,75 ℓ
35,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  47,60 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.
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prix des autres millésimes
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Description

Le Franciacorta Brut CruPerdu Grande Annata de Castello Bonomi est un vin mousseux en édition limitée qui se dévoile au cœur du terroir de Monte Orfano, dans la province de Brescia, dans la zone la plus méridionale de Franciacorta.

Il est le résultat d'une récolte raffinée de raisins de Chardonnay et de Pinot Noir du même millésime et qui se déroule exclusivement dans les meilleurs millésimes, lorsque les grappes de ces variétés développent des caractéristiques particulières qui leur permettent de faire face à de longues périodes de vieillissement. La seconde fermentation nécessite un séjour total sur lies pendant 60 mois avant d'être mis sur le marché.

Ce millésime se caractérise par une couleur jaune paille brillante et brillante, et par un perlage très fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes parfumées de boulangerie, de fleurs blanches et d'ananas qui s'expriment dans toute leur élégance. En bouche, il a une excellente saveur et minéralité, révélant à la fois une Franciacorta évoluée et complexe.

Parfait en compagnie de plats de crudité de poisson et de viande raffinés.

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