Franciacorta DOCG Brut Santa Lucia

Le Franciacorta Brut de l'entreprise Santa Lucia est un cuvée raffiné élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, sélectionnés parmi 15 vignobles situés dans sept communes différentes de Franciacorta. La diversité des sols et des microclimats contribue à créer un vin équilibré et élégant, expression authentique du territoire.

Les raisins sont récoltés manuellement à partir de la deuxième semaine d'août et soigneusement sélectionnés. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en acier inoxydable et en vieux fûts de chêne, à une température contrôlée de 16°C. Les vins de base sont vinifiés séparément et ensuite assemblés pour créer le cuvée. Le vin vieillit ensuite en bouteille sur lies pendant au moins 18 mois, développant complexité et finesse.

Avec une couleur jaune paille brillante, il présente une fine et persistante effervescence. Au nez, il est délicatement floral et fruité, avec d'élégantes notes de croûte de pain dues au vieillissement sur lies. La bouche est équilibrée et harmonieuse, avec une agréable fraîcheur et une persistance raffinée.

Parfait comme apéritif et idéal pour accompagner tout le repas.