Type de vin

Franciacorta

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Charcuterie, Poisson, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Franciacorta Brut DOCG Contadi Castaldi

appellation

Franciacorta

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay 80%, Pinot Blanc 10%, Pinot Noir 10%

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fleur de tilleul, Agrumes, Poivre vert, Pêche

degré d’alcool

12,5%

température

10 - 12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,59 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 2 647 clients

Franciacorta Brut DOCG Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

6 bouteilles de 0,75 ℓ

105 €

par box (6x0,75 ℓ) 23,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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récompensés

Vino.com

91/100

James Suckling

92/100

Description

Le Spumante Franciacorta Brut de Contadi Castaldi provient de vignobles situés au cœur du DOCG de Franciacorta.

Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Nero et Pinot Bianco, récoltés entre fin août et début septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barrique avant d'être mis en bouteille.

Ce Franciacorta Brut se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches de fleurs de tilleul, enrichies par d'agréables nuances d'agrumes, de pêches et de poivre vert. En bouche, il est frais, avec une finale longue et persistante.

Parfait pour accompagner les premiers plats, il est idéal en combinaison avec du poisson et de la charcuterie.

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