Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Poisson, Soupes, Plats épicés

Fiche technique

nom complet
Filanda Rosé Brut Millesimato 2023 Bortolomiol
New
millésime
2023
dosage
Brut
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
6 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Framboise, Mûre, Groseille
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,58 / 5
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Produit évalué par 133 clients

Filanda Rosé Brut Millesimato 2023 Bortolomiol

0,75 ℓ
12,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison immédiate, achetez avant 15 heures et 49 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Description

Filanda Rosé est un vin mousseux rosé prestigieux élaboré par les filles du fondateur Giuliano Bortolomiol, Maria Elena, Elvira, Luisa et Giuliana, avec leur mère Ottavia. Ils ont voulu le dédier aux femmes des filatures de Valdobbiadene, dont le dur engagement a contribué au couronnement du succès de cette région d'origine.

Il est produit avec des raisins Pinot Nero d'Oltrepò Pavese, soumis à une courte macération sur les peaux avant un pressage doux. La fermentation est suivie d'une deuxième fermentation de 25 à 30 jours dans des autoclaves en acier inoxydable selon la méthode Charmat qui se termine par un affinage sur ses propres levures pendant 6 mois et un nouveau passage en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rose rappelant la soie et un perlage infime et sans fin. Son arôme est délicat, raffiné, rappelant les fruits des sous-bois comme la mûre, la groseille et la framboise. Le goût est plein et sec, velouté et complexe.

Parfait en combinaison avec des soupes de poisson et des aliments épicés.

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