Ferrochina Bisleri

Ferrochina di Bisleri est une liqueur amère à base de citrate de fer et de quinquina. Ferrochina Bisleri a été la première liqueur à être fabriquée avec le sel d'un métal et en tant que telle, elle a été un précurseur des suppléments et des restaurateurs. Son créateur, Felice Bisleri, était un Garibaldien passionné de chimie et de liqueurs et en 1881 il lança son produit, la Ferrochina, sur le marché italien et international, en faisant la publicité de ses vertus réparatrices et saines.

La ferroquine est composée de deux ingrédients principaux : l'écorce de quinquina calissaya, connue des pharmaciens et herboristes pour son action antipaludique et fébrifuge, et le citrate de fer.

Il est traditionnellement consommé en apéritif, sec ou allongé d'eau plate ou minérale.