Fiche technique

nom complet

Falerno del Massico Bianco DOC Falerno del Massico 2023 Villa Matilde

appellation

Falerno del Massico

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Falanghina 100%

vieillissement

Acier, Amphore

format

0,75 L

arômes

Fruit exotique, Mandarine, Pêche

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,14 / 5

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Produit évalué par 2 clients

Falerno del Massico Bianco DOC Falerno del Massico 2023 Villa Matilde

Villa Matilde

0,75 ℓ

16,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez avant 17 heures et 1 minute pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Description

Le vin Falerno del Massico Bianco de Villa Matilde est un vin blanc produit à 100% avec des raisins Falanghina, l'un des cépages blancs typiques de la région. Les vignes poussent sur un sol volcanique riche en phosphore, potassium et micro-éléments.

Les raisins subissent une cryomacération, afin d'obtenir une plus grande extraction aromatique et structure. Après pressurage doux et décantation à froid du moût, la fermentation se déroule à température contrôlée pour 15 % en amphore en terre cuite et le reste en cuves inox.

De couleur jaune paille, le vin dégage des arômes de fleurs jaunes comme le genêt, voire légèrement vertes et épicées comme le pin sylvestre. Les arômes de fruits mûrs, y compris exotiques, comme la pomme verte, la pêche, l'ananas et la mangue sont saisissants. Le vin a un goût équilibré, velouté, riche et persistant.

Il se marie bien avec les fromages frais, les apéritifs de fruits de mer et les poissons grillés.

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