Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli

Le Falerio Pecorino Gale de Garofoli est né dans des vignobles situés dans les collines d'Ascoli, entre le Belvédère et le Morro d'Alba.

Il est produit exclusivement avec des raisins Pecorino, qui subissent un pressurage doux des grappes entières, avec un nettoyage à froid du moût et une fermentation à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verts. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et fruité, avec d'agréables notes de poire et de fruits exotiques. En bouche, il est frais, sapide et parfumé, avec un arrière-goût agréablement fruité.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les premiers plats, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, des pâtes et des salades de riz.