Euphorya Vino Spumante Rosé Frappato Casa Grazia

Le vin Spimante Euphorya est produit par Casa Grazia, située près du lac Biviere, dans la province de Caltanissetta et gérée par Maria Grazia Di Francesco.

Le vin est composé à 100% de raisins Frappato, récoltés dans la deuxième et la troisième décade d'août. Les raisins sont égrappés et pressés doucement. Vient ensuite la décantation statique du moût et la fermentation à température contrôlée pendant 15 jours. Le vin mousseux est fait dans un autoclave et dure 2 mois.

Dans le verre, il montre une couleur rose saumon clair avec un perlage fin et persistant. Au nez on retrouve des arômes de fruits croquants et de grenade. En bouche, il est frais et élégant, avec une finale assez persistante.

Excellent à l'apéritif, il se marie très bien avec les pizzas, les entrées de salami et les entrées.