Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile

Fiche technique

nom complet
Etna Rosso Riserva DOC 2017 Tornatore
New
appellation
Etna
millésime
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
vieillissement
Tonneau de bois, Réservoir en béton
format
0,75 L
arômes
Griotte, Câpre, Mulberry, Marasca
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,72 / 5
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Produit évalué par 2 clients

Etna Rosso Riserva DOC 2017 Tornatore

0,75 ℓ
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs
Premium, un produit d'excellence particulièrement apprécié par les experts
récompensés
Robert Parker
2017
92/100
prix des autres millésimes
James Suckling
2016
96/100
Robert Parker
2014
92/100

Description

L'Etna Rosso Riserva di Tornatore est un vin rouge sicilien né sur le côté nord de l'Etna, dans la municipalité de Castiglione di Sicilia.

Les raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio sont récoltés à la mi-octobre, pour ensuite être vinifiés dans des cuves en bois, où ils macèrent pendant 2 semaines. Une fois soutiré, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 3 ans et se termine après cette période dans des cuves en béton, où il reste encore 6 mois.

De couleur rouge rubis intense, le nez s'exprime sur des arômes de cerise, de griotte, de mûre et de câpre. La gorgée est fraîche et croquante, d'une grande saveur et avec une longue finale.

Il accompagne très bien les viandes rouges et les gibiers mijotés et rôtis et les fromages affinés.

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