Etna Rosso DOC Tenuta San Michele 2019 Murgo

Etna Rosso Tenuta San Michele est né dans le vignoble homonyme de la société sicilienne Murgo, situé à Santa Venerina, dans la province de Catane.

Ce vin est élaboré en assemblant des raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, récoltés et sélectionnés dans les meilleures régions de la vigne. Après les vinifications, le vin est élevé 12 mois en barrique puis en acier où il affine ses caractéristiques organoleptiques.

Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez présente des arômes épicés intéressants, avec des notes fruitées chaudes et de douces sensations de vanille et de noisette grillée. En bouche, la minéralité de ces terres domine, bien accompagnée d'une bonne structure et de tanins raffinés, ce qui en fait un vin parfait pour la méditation.

Idéal en combinaison avec des plats siciliens épicés ou une cuisine arabe traditionnelle, il est également excellent avec des entrées élaborées.