Etna Rosso Contrada Pietrarizzo DOC 2021 Tornatore

Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Castiglione di Sicilia, sur le côté nord du volcan Etna.

Il est produit entièrement avec des raisins Nerello Mascalese, récoltés et sélectionnés à la main entre le deuxième et le troisième dix jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en bois à une température contrôlée de 22-25 ° C pendant 10-12 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des tonneaux en bois et des réservoirs de ciment, avant d'être mis en bouteille.

Etna Rosso Pietrarizzo di Tornatore a une couleur rouge rubis clair. Le nez s'ouvre sur de délicates notes de fruits rouges, enrichies d'agréables notes minérales. En bouche, il est structuré, élégant et a une excellente potabilité.

Idéal pour accompagner de délicieuses viandes rouges et des plateaux de fromages et de salami.