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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Fruits de mer, Pâtes/Raviolis, Poisson
Fiche technique
nom complet
Etna DOC Bianco Scalunera 2023 Torre Mora
appellation
Etna
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Carricante 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Herbes aromatiques, Fruits à chair blanche, Minéral
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Offre
13,60 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
18,13 €/ℓ
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À l'origine: 19,70 €
Prix le plus bas: 13,60 €
Livraison immédiate, achetez avant 29 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 26 novembre.
Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
récompensés
Vino.com
2023
91/100
James Suckling
2023
92/100
prix des autres millésimes
James Suckling
2022
92/100
Luca Maroni
2021
92/99
Wine Enthusiast
2021
92/100
Winescritic
2021
91/100
Description
Le vin sicilien Scalunera di Torre Mora provient de vignobles situés sur les pentes de l'Etna. Scalunera signifie "escalier" et représente la ligne premium du domaine.
Composé à 100% de raisins Carricante, les raisins sont vendangés à la main fin septembre. Une fois en cave, ils sont refroidis avec de la glace carbonique, suivis d'un pressurage doux et d'une fermentation à température contrôlée pendant 15 jours. L'affinage du vin a lieu en acier, avec 3 mois de permanence sur lies.
De couleur jaune paille, le nez révèle des arômes de fruits blancs et d'herbes aromatiques. La gorgée est fraîche et savoureuse, avec d'agréables notes minérales.
Parfait linguine aux fruits de mer, fruits de mer et poissons grillés.
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