Etna DOC Bianco Gocce di Rugiada 2019 Montedolce

L'Etna Bianco Gocce di rugiada de la société Montedolce est né dans des vignobles situés à Castiglione di Sicilia, dans la province de Catane.

Le vin est élaboré à partir de raisins Catarratto et Carricante, qui sont pressés doucement. La vinification a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 3 mois sur lies, toujours dans des conteneurs en acier.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le nez révèle des arômes de genêt, de pêche et de pomme. La gorgée est douce, bien équilibrée avec l'acidité.

Excellent en combinaison avec des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages frais.