Etna Bianco DOC 2023 Graci

L'Etna Bianco di Graci est né dans des vignobles situés sur les pentes nord de l'imposant volcan Etna.

Il est produit à 70% avec des raisins Carricante et 30% avec des raisins Catarratto. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée après un pressurage lent. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 6 mois, avant d'être mis en bouteille.

Cet Etna Bianco se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de pêche jaune et d'ananas, enrichies d'agréables arômes minéraux. En bouche, il est frais, sapide, agréablement doux et persistant.

Parfait pour accompagner les plats de poisson et de sushi, il est idéal en combinaison avec des crustacés, des mollusques et des fruits de mer.