Etna Bianco DOC 2023 Benanti

L'Etna Bianco de Cantina Benanti est né dans les vignobles situés dans les municipalités de Catane de Milo et Santa Maria di Licodia, sur les pentes de l'Etna.

Il est produit exclusivement avec des raisins Carricante, récoltés au cours de la troisième décade d'octobre et entiers doucement pressés. La fermentation a lieu dans l'acier à une température contrôlée de 18-20 ° C. Par la suite le vin vieillit dans l'acier pendant quelques mois puis affine 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

La Caselle di Cantina Benanti blanche se caractérise par une couleur jaune paille, avec des nuances vertes. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et délicat de pomme. En bouche, il est sec et frais, avec une persistance aromatique élégante.

Ce vin blanc est parfait pour accompagner tous les plats de poisson.