Tupungato Reserva IG Malbec Estate Reserva 2021 Finca Sophenia

Le domaine Reserva Malbec de Finca Sophenia est issu d'un assemblage de raisins récoltés dans les régions viticoles les plus célèbres d'Argentine: Gualtallary, Tupungato et Mendoza.

Il est produit exclusivement avec du malbec, récolté uniquement à la main au cours du mois d'avril. La fermentation a lieu au contact des levures à température contrôlée pendant environ 15 jours. Par la suite, le vin est vieilli en barrique pendant 12 mois et encore 6 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense, aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de violette, enrichis par d'agréables arômes de cerise et de prune. En bouche, il est agréablement concentré, avec des tanins volumineux.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, il est idéal en association avec les rôtis et les fromages affinés.