Emilia IGT Macchiona Dieciannidopo 2002 La Stoppa

Le vin rouge Macchiona de la cave La Felce est né dans le Val di Trebbia, sur les collines de Plaisance, en Émilie-Romagne.

Le vin est composé de raisins Barbera et Croatina. Ils sont vinifiés avec une macération pelliculaire de 40 jours et une fermentation spontanée en cuves ciment et acier. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne de différentes tailles.

Robe rouge rubis intense, des arômes de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d'épices ressortent au nez. La gorgée est fraîche et intense, d'une grande persistance.

Il se marie bien avec le bœuf grillé, les viandes mijotées et les fromages affinés.