Emilia IGT Lambrusco Scuro Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Le Lambrusco Scuro Giuseppe Verdi de Cantine Ceci est un vin rouge mousseux au fort caractère émilien, produit à partir de raisins Lambrusco cultivés sur des sols argilo-sableux qui confèrent au vin un caractère frais et minéral.

Les vendanges ont lieu à la mi-septembre, lorsque les raisins atteignent la bonne maturité pour un profil aromatique intense. La vinification suit la méthode Martinotti, avec macération en rouge et fermentation en cuves d'acier. Le résultat est un vin de bonne buvabilité et de fraîcheur, avec un sucre résiduel équilibré qui le rend apprécié aussi bien à table qu'en boisson conviviale.

A vue, il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez présente des parfums de cerise, de cerise noire et de baies, avec une légère note florale de violette. La fraîcheur et la saveur sont immédiatement perçues en bouche, accompagnées d'une texture tannique légère et d'une finale agréablement longue.

Parfait pour accompagner les charcuteries, les fromages, les entrées et les viandes typiques de la cuisine émilienne, il s'adapte également aux plats traditionnels de différentes cuisines italiennes.