Emilia IGT Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Le Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi de Cantine Ceci est un vin rouge mousseux à l'âme douce et vive, produit exclusivement à partir de raisins Lambrusco d'Émilie. Il est issu de sols argileux de texture moyenne qui lui confèrent une agréable fraîcheur et une structure qui en font un vin convivial et polyvalent.

Les vendanges ont lieu entre le début et la mi-septembre, permettant aux raisins de mûrir suffisamment pour obtenir le profil sucré-sucré souhaité. Après une macération rouge avec élaboration Martinotti et fermentation en autoclave, le vin mûrit ensuite jusqu'à atteindre un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur, avec un sucre résiduel modéré qui le rend captivant et facile à boire.

Dans le verre il présente une couleur rouge rubis aux reflets violets, accompagnée d'un fin perlage. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges sucrés comme la cerise noire, la fraise, la framboise et la myrtille, enrichis par de légères notes florales. En bouche, l'entrée douce est équilibrée par une texture tannique légère et une fraîcheur minérale, donnant une finale harmonieuse et équilibrée.

Idéal à déguster avec des charcuteries, des saucisses, des fromages moyennement affinés, des pâtes savoureuses, des viandes épicées et des tartes aux légumes salées. Il est également parfait comme vin à siroter entre les repas.