Emilia Lambrusco Amabile IGT Terre Verdiane 1813 Cantine Ceci

Emilia Lambrusco Amabile 1813 Terre Verdiane de Cantine Ceci est née dans des vignobles situés sur les collines de Parme, au cœur de l'Émilie-Romagne.

Il est produit avec des raisins 100% Lambrusco, récoltés et sélectionnés uniquement à la main, lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les procédés classiques de vinification en rouge, la seconde fermentation a lieu par refermentation en autoclave en acier, selon la méthode Charmat.

De couleur rouge rubis foncé, Lambrusco Amabile 1813 s'ouvre sur le nez avec de délicates notes de fruits mûrs comme la mûre et la cerise, enrichies d'une légère trace sauvage. En bouche, il est doux, délicat et légèrement sapide, avec une finale agréablement persistante.

Excellent comme vin tout au long du repas, ce Lambrusco se marie bien avec les apéritifs, les premier et deuxième plats à base de viande, la charcuterie, les pâtisseries sèches.