Fiche technique
Description
Le vin rouge Áldás Egri Bikavér Superior de la société St. Andrea. Ce vin, plus connu sous le nom de « Bull's Blood », est né en Hongrie, dans la région viticole d'Eger.
Il est composé de raisins Blaufränkisch (appelé localement Kékfrankos), Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Kadarka et Cabernet Sauvignon, vinifiés dans des cuves en acier thermo-contrôlées. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant 11 mois.
De couleur rouge rubis, il révèle des arômes de fruits noirs et de cacao. La gorgée est croquante, avec des tanins discrets et une structure moyenne.
Il se marie bien avec les pâtes au ragù et les viandes grillées.