Double Rye Whiskey High West

Le whisky américain Double Rye de la distillerie High West est né dans l'Utah, à Park City. High West Distillery fut la première distillerie agréée de l'État à la fin de la Prohibition américaine.

Il s'agit d'un whisky de seigle, un mélange de 2 whiskies de seigle purs et qui a un vieillissement de 3 à 7 ans.

De couleur ambre foncé aux reflets rubis, il contient des notes épicées de cannelle, de menthe, de chocolat noir et d'eucalyptus. La gorgée est assez douce et épicée, avec une longue persistance.

Il peut être dégusté pur ou en mixologie.