Dolcetto d'Alba DOCG 2023 Oddero Poderi e Cantine

Dolcetto d'Alba est produit par Poderi Oddero, une cave de longue tradition familiale, qui produit des vins dans la Langa depuis des décennies.

Les raisins 100% Dolcetto sont soigneusement sélectionnés à la main avant de procéder à une fermentation à température contrôlée, avec une macération d'environ 12 jours dans des cuves en acier, où le vin reste également pour le vieillissement.

De couleur rubis intense, le nez présente des arômes de fruits rouges juteux. La gorgée a un bon corps et une bonne persistance.

A combiner avec des pâtes avec de la sauce à la viande, des rôtis et des côtelettes mijotées.