Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne 2023 Vietti

Le Dolcetto Tre Vigne de Vietti est né dans des vignobles situés sur les collines des Langhe. La cave Vietti est située au sommet de la commune de Castiglione Falletto et a été fondée à la fin du XIXe siècle par Carlo Vietti.

Les raisins 100% Dolcetto sont vinifiés en acier. Les fermentations durent env. une semaine et plusieurs délestages sont pratiqués.

C'est un vin rouge pourpre. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de fruits comme les mûres, les framboises et les myrtilles. La gorgée est fraîche et sapide, moyennement corsée et équilibrée.

Excellent en accompagnement de pâtes avec des sauces légères, y compris les sauces à la viande, les légumes grillés, les côtelettes mijotées et la pizza.