Dolcetto d'Alba DOC Priavino 2023 Roberto Voerzio

Le Dolcetto d'Alba Priavino de Roberto Voerzio est élaboré exclusivement à partir de raisins Dolcetto de différentes parcelles situées autour de la commune de La Morra.

Les vendanges soignées menées à la mi-septembre sont le prélude d'une vinification en acier avec un affinage final de 10 mois.

Il est présenté dans le verre de couleur rouge rubis. Dans l'image olfactive, la cerise, la prune mûre et les baies sauvages font leur apparition. En bouche, il est concentré, charnu, avec des tanins forts et rampants mais bien intégré dans la texture gustative.

Idéal avec les entrées avec sauce à la viande et rôtis, il sublime les viandes cuites.