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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Fromages affinés, Risotto, Charcuterie, Entrées

Fiche technique

nom complet
Dolcetto d'Alba DOC 2023 Massolino
New
appellation
Dolcetto d'Alba
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Dolcetto 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,04 / 5
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Produit évalué par 15 clients

Dolcetto d'Alba DOC 2023 Massolino

0,75 ℓ
10,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison immédiate, achetez avant 15 heures et 47 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 11 novembre
prix des autres millésimes
James Suckling
2018
90/100
AIS
2017
Wine Spectator
2016
91/100
Veronelli
2016

Description

Le Dolcetto d'Alba di Massolino provient de vignobles situés dans la municipalité de Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo.

Il est obtenu uniquement à partir de raisins Dolcetto, récoltés à la main dans la seconde moitié de septembre. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, pendant 7 à 9 jours en acier inoxydable à une température contrôlée de 27-29 ° C. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit brièvement dans les mêmes conteneurs, suivi de 4 mois de vieillissement en bouteille.

Il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez se caractérise par des arômes frais et fruités, agréablement doux et élégant. En bouche, il est ample et concentré, vineux, avec un arrière-goût agréablement long sur des tons fruités.

Parfait à combiner avec de la charcuterie ou des amuse-gueules au fromage, il est fabuleux avec le risotto, les soupes et les viandes rouges.

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