nom complet
Monterey Pinot Noir AVA 2021 District 7
New
appellation
California
millésime
2021
dosage
Sec
pays
États-Unis
région
Californie
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Fumé, Cacao, Fraise des bois, Rose
degré d’alcool
13,5%
température
14-16 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Monterey Pinot Noir AVA 2021 District 7

0,75 ℓ
15,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
États-Unis, Californie
Idéal avec
Fromages affinés, Viandes rouges grillées, Pâtes/Raviolis, Champignons
Disponibilité
Article en cours d’approvisionnement
Achetez avant 5 heures et 23 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 20 novembre.

Description

Le Pinot Noir District 7 est composé à 100% de raisins dans la région de Monterey en Californie.

Les vignobles sont cultivés dans le souci de la durabilité et bénéficient des basses températures et du brouillard particulièrement répandu dans la vallée de Salinas. Après la récolte, les raisins sont transportés à la cave, égrappés et pressés pour fermenter en cuves ouvertes. Après fermentation, le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français, 25 % neuves.

Rouge rubis d'intensité moyenne, il présente des arômes de rose sauvage, de fruits rouges sauvages et des retours d'herbes sauvages séchées telles que la feuille de chardon et le thym. Les notes fumées et cacaotées anticipent une bouche délicate et douce, avec des tanins soyeux, une acidité moyenne et une finale de longueur moyenne.

Parfait pour les rollè de gibier et de veau, il se marie bien avec les entrées et les plateaux de fromages mi-assaisonnés.

Note moyenne
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