Friuli DOC Traminer Aromatico 2023 Le Vigne di Zamò

Le Vigne di Zamò est un producteur frioulan situé dans la province d'Udine. De ses vignobles plantés sur des sols vallonnés très minéraux, nous obtenons des vins de la plus haute qualité, avec une référence particulière aux blancs. Parmi eux, également ce Traminer Aromatique qui sait allier intensité et finesse.

La récolte a lieu au mois de septembre; une fois en cave, les raisins sont pressés et envoyés à la fermentation alcoolique en cuves d'acier, où le vin vieillit pendant 6 mois en présence de ses lies fines avant d'être mis en bouteille.

A vue, il apparaît dans sa couleur jaune paille. Le bouquet composé de pétales de rose, de litchi, de pêche et d'ananas rend la variété reconnaissable. Le goût est intense, aromatique, frais et, surtout, finement et élégamment savoureux. Bien équilibré dans ses composants et avec un bon corps, il persiste dans la piste fruitée.

Excellent pour accompagner un poulet au curry.