Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2023 Volpe Pasini

La Ribolla Gialla di Volpe Pasini est née dans des vignobles situés dans la commune de Torreano, dans la province d'Udine.

Il est produit avec 100% de raisins Ribolla Gialla, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin reste pendant une période en bouteille où il affine ses caractéristiques organoleptiques.

Cette Ribolla Gialla a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de pêche et de pomme, enrichies de délicates notes florales. En bouche, il est frais et vif, avec un bel équilibre.

Excellent pour l'apéritif, il est idéal en combinaison avec des plats à base de poisson blanc et de crustacés.