Trevenezie IGT Torre dei Vescovi Pinot Nero 2020 Colli Vicentini

Le Pinot Noir de la ligne Torre dei Vescovi est né dans des vignobles situés à Montecchio Maggiore, dans la province de Vicence.

Il est produit exclusivement avec des raisins de Pinot Noir, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération sur les peaux, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20-22 ° C. Par la suite, le vin est vieilli en partie en acier et en partie en bois, avant d'être mis en bouteille.

Ce Pinot Noir a une robe rouge rubis vif. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses et élégants de violette et de fruits rouges. En bouche, il est sec et équilibré, avec une agréable note de griotte.

Parfait pour accompagner les pâtes et les viandes rouges, il est idéal en association avec les fromages affinés.