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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Sushi, Entrées, Légumes, Pâtes/Raviolis
Fiche technique
nom complet
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023 Ombre
appellation
Delle Venezie
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Pinot Gris 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs d'acacia, Pomme verte, Pêche
degré d’alcool
12%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
7 €
par bouteille
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Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
prix des autres millésimes
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2022
96/99
Mundus Vini
2020
91/100
Description
Pinot Grigio delle Venezie Ombre est un vin biologique inspiré du dialecte vénitien, où "ombre" signifie verre de vin.
Les raisins Pinot Grigio subissent un pressurage doux et sont ensuite fermentés pendant 15 à 20 jours dans des cuves en acier thermo-régulées. Par la suite, le vin est vieilli en acier à 18-20 ° C jusqu'à la mise en bouteille.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le nez révèle des arômes d'acacia, de pêche et de pomme verte. La gorgée est fraîche et nette, avec une belle finale minérale.
Idéal à l'apéritif, il accompagne les entrées de fruits de mer, les sushis et les crustacés.
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