Fiche technique
Description
Le Pinot Grigio de Ca' di Rajo est né dans des vignobles situés dans la province de Venise.
Les raisins récoltés sont d'abord pressés doucement. La vinification s'effectue grâce à l'ajout de levures sélectionnées. Le vin vieillit ensuite dans des fûts en acier et en bois.
De couleur jaune paille, il révèle au nez des arômes de rose, de fleurs d'oranger, de fruits tropicaux et d'agrumes. La gorgée est dense, bien structurée et persistante.
Excellent en combinaison avec des fruits de mer et une cuisine végétarienne.