Fiche technique
Description
Le Pinot Grigio Tudajo de Bosco del Merlo est issu de la sélection des meilleurs raisins du territoire inclus dans la DOC Delle Venezie.
Il est entièrement produit avec des raisins Pinot Grigio, vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et des arômes intenses d'acacia et de fleurs de poirier. La gorgée est sèche, de structure moyenne et avec une bonne persistance.
Parfait à l'apéritif, il accompagne les plats de poisson, du poisson en papillote aux crustacés, du risotto alla marinara à la soupe de poisson.