Fiche technique
Description
Le Pinot Grigio Rosato di Bosco del Merlo provient de la sélection des meilleurs raisins de la région inclus dans la DOC Delle Venezie, récoltés en deux moments distincts.
Il est entièrement produit avec des raisins Pinot Grigio, vinifiés dans des cuves en acier thermo-contrôlées avec une courte macération sur les peaux.
Il se caractérise par une robe rose pâle et des arômes de fleurs séchées, de poire et de fraise des bois. La gorgée est sèche, de structure moyenne et avec une bonne persistance.
Parfait à l'apéritif, il accompagne les plats de poisson et les risottos.