Crozes-Hermitage AOC Blanc 2021 Domaine Laurent Habrard

Le Crozes-Hermitage Blanc du Domaine Laurent Habrard produit des vins dans des vignobles en gestion biologique, situés dans la partie nord des Côtes-du-Rhône, à environ 30 kilomètres au sud de Lyon et le long du Rhône.

Il est issu des raisins Marsanne Blanc et Rousanne, récoltés et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit 10 mois en barrique et 10 mois en bouteille.

Il a une robe jaune paille, tandis que le nez révèle d'intenses arômes floraux et fruités. En bouche, il est frais et moyennement corsé, avec une bonne persistance.

Ce vin est excellent pour accompagner tous les types de poissons, cuits au four et grillés.